位于新竹县东南侧的北埔以膨风茶最为出名，该茶过去十分受英、日皇室的喜爱。而所谓的膨风茶其实就是白豪乌龙，又叫"东方美人茶".他是一种奇特的夏茶，需要在无空气污染及完全无农药的环境下生长，它还须接受小绿叶蝉（浮尘子）的浮着（俗称着园）使叶片产生自然质变，才能孕育出这种茶中奇品的特殊风味，其茶心绒毛肥厚晶莹，其芽尖带白豪也就是所谓的一心二叶，一心白毫、两叶金黄的嫩芽。一年之中芒种至大暑期间（约在端午节前后）,正是膨风茶的产期。 膨风茶的起源于清光绪十二年（公元一八八六年）,有一位置茶的老师傅因过于疲劳，不慎让茶叶过度发酵，而无意中发现风味独特的发酵程度，因而传世成为北埔著名的茗茶。而膨风茶名称的由来是因日据时代总督曾赞叹其为完美之艺术品，并以一般茶价的二十倍之天价全数购买。消息传回北埔，地方人士斥为"膨风"（有吹牛之意）横来经报纸披露后，膨风茶从此远传千里，流传至今。 新竹北埔膨风茶在后来被叫做"东方美人茶",这是因为当年英国商人曾将北埔瑞昌茶厂（今北埔乡埔尾村）制造的膨风茶献给维多利亚女黄品尝，女皇对其特有的色香味赞不绝口，品尝起来就好比在欣赏每人，入口犹如美女之香绕口不去，而生产地又在东方的福尔摩沙（指）,所以特别赐名东方美人茶。
