茶汤青绿明净，香气高爽持久，有诱人的兰花香，有爽口、润喉、明目、提神之效。日前，全国十大名茶之一的太平猴魁茶安徽省地方标准，在省质量技术监督局主持的评审会上通过专家审定，顺利通过省级标准审定。 太平猴魁茶已有百年历史，是烘青绿中尖茶类的极品，曾多次在国内外名茶评比中获金奖。为适应新形势下名茶生产、销售的需要，提高和保证太平猴魁茶的品质，安徽省、黄山区茶业开发中心、区技术监督局专门组织科技人员，深入产地调查研究，反复进行茶叶制作实验，编制成新的质量标准。
黄山太平湖区域是全国生态建设示范区县，境内山清水秀，优越的生态环境孕育了太平猴魁茶中奇葩。 ２００３年３月２８日，“太平猴魁”茶叶所在地，又获得国家批准为原产地域保护产品。